Ons menu

Afgestemd op de seizoenen.


ONZE HELDEN

Martin en Sandra
De Steurhoeve levert:
Steur | Kaviaar
‘‘Volledig puur’’

Gert Smits
Smits Groentekwekerij levert:
Asperges | Prei | Pompoenpit
‘‘Vers van het land naar de klant

Ronald Pelgrom
De Steenoven levert
Dubbeldoelkoeien
‘‘Meerwaarde uit de koe’’

Familie Daalwijk
Daalwiek levert
Kaas en zuivel
‘‘Weet wat je eet’’

Jan en Ingrid Steverink
De Slaege levert
Granen en peulvruchten
‘‘Net as vrogger ’’

Bekijk menu

MENU JRE


Ontvangst met Champagne | 9 impressies met bijpassende wijnen | onbeperkt tafelwater | koffie & friandises

6 impressies *


Maak kennis met de gerechten van de Chef

9 impressies


Een complete rondreis door de Achterhoek

Bijpassende wijnen


Per glas 8.5

Hollandse kazen van Bourgondisch Lifestyle


Noten | Brood | Panforte | Boerenjongens

Friandises


Uit eigen patisserie

Aardappel *


Luchtige aardappel | Daslook | Uitloopei

Shiitake *


Kimchi | Groene appel |
Koriander

Aardappel Marbré


Brassica | Bieslook | Hollandaise

Kropsla *


Tuinkers | Soubise | Zoetzure mosterd

Geitenkaas


Komkommer | Witte asperge | Lavas

Gnocchi *


Morille | Tuinboon |
Emmer

Beet Wellington *


Lavendel | Shiitake | Tomasu soja

Magnum


Original Beans | Koffie | Johannesbrood pit

Zuring *


Witte chocolade | Blauwe bes | Vlierbloesem

Aardappel *


Luchtige aardappel | Daslook | Uitloopei

Kaviaar *


Steur | Kimchi | Groene appel | Koriander

Aardappel Marbré


Rundvet | Bieslook | Hollandaise

Makreel *


Gefermenteerde asperge | Geitenkaas | Tuinerwt

Foie Royal


Rabarber | Magnolia |
Honing

Leghen *


Krokante kiphuid | Tuinboon | Miso

Lam *


Asperge | Raapsteel | Citroentijm

Magnum


Original Beans | Runderlever | Johannesbrood pit

Zuring *


Witte chocolade | Blauwe bes | Vlierbloesem

Boek een tafel
en ontdek
ons restaurant


Reserveren

Onze locatie


Villa Ruimzicht

Onze locatie


Villa Ruimzicht

Ruimzichtlaan 150
7001 KG Doetinchem
Reserveren