Ons menu
Afgestemd op de seizoenen.
ONZE HELDEN
Martin en Sandra
De Steurhoeve levert:
Steur | Kaviaar
‘‘Volledig puur’’
Gert Smits
Smits Groentekwekerij levert:
Asperges | Prei | Pompoenpit
‘‘Vers van het land naar de klant”
Ronald Pelgrom
De Steenoven levert
Dubbeldoelkoeien
‘‘Meerwaarde uit de koe’’
Familie Daalwijk
Daalwiek levert
Kaas en zuivel
‘‘Weet wat je eet’’
Jan en Ingrid Steverink
De Slaege levert
Granen en peulvruchten
‘‘Net as vrogger ’’
MENU JRE
Ontvangst met Champagne | 9 impressies met bijpassende wijnen | onbeperkt tafelwater | koffie & friandises
6 impressies *
Maak kennis met de gerechten van de Chef
9 impressies
Een complete rondreis door de Achterhoek
Bijpassende wijnen
Per glas 8.5
Hollandse kazen van Bourgondisch Lifestyle
Noten | Brood | Panforte | Boerenjongens
Friandises
Uit eigen patisserie
Komkommer *
Vlier | Oesterschelp | Rettich
Postelein *
Eidooier | Luchtige aardappel | Kruiden
Knoflook
Slangenknoflook | Sorghum | Ginseng
Rode Tarwe
Gefermenteerde roomboter | Koolzaad boter | Geitenboter
Dierlijk
Niet-dierlijk
Haring *
Gerookte biet | Kaviaar | Mierikswortel
Salade Ivo *
Kropsla | Radijzen | Soubise
Foie Royal
Citroen afrikaan | Witbier | Abrikoos
Tomaat
Brûlée | Waterkers | Szechuan
Forel *
Komkommer | Oester | Bobby's Gin
Gnocchi *
Groene asperge | Lavas | Aardappel
Ree *
Krootjes | Kersen | Appelbes
Tenderloin by Redefine Meat *
BBQ groenten uit de tuin van Ivo
Zomer gras
Geroosterde paprika | Witte druif | Zeezout
Aardbei *
Boeren yoghurt | Citroentijm
Menu Restaurant Lokaal
Komkommer *
Vllier | Oesterschelp | Rettich
Postelein *
Eidooier | Luchtige aardappel | Kruiden
Knoflook
Slangenknoflook | Sorghum | Ginseng
Rode Tarwe
Gefermenteerde roomboter | Koolzaad boter | Geitenboter
Keuze uit dierlijk of niet-dierlijk
Dierlijk
Haring *
Gerookte biet | Kaviaar | Mierikswortel
Foie Royal
Citroen afrikaan | Witbier | Abrikoos
Forel *
Komkommer | Oester | Bobby's Gin
Ree *
Krootjes | Kersen | Appelbes
Niet-dierlijk
Salade Ivo *
Kropsla | Radijzen | Soubise
Tomaat
Brûlée | Waterkers | Szechuan
Gnocchi *
Groene asperge | Lavas | Aardappel
Tenderloin by Redefine Meat *
BBQ groenten uit de tuin van Ivo
Zomer gras
Geroosterde paprika | Witte druif | Zeezout
Aardbei *
Boeren yoghurt | Citroentijm
Boek een tafelen ontdekons restaurant
Onze locatie
Villa Ruimzicht
Onze locatie
Villa Ruimzicht