Ons menu

Afgestemd op de seizoenen.


ONZE HELDEN

Sander en Rozemarijn
‘T Sandershof levert:
Smalt | Rookspek | Chartcuterie
‘‘Vrolijke varkens’’

Ellen en Bert Kots
De Brömmels levert:
Geitenkaas en bokkenvlees
‘‘Proef de kruidige weides’’

Ronald Pelgrom
De Steenoven levert
Dubbeldoelkoeien
‘‘Meerwaarde uit de koe’’

Familie Daalwijk
Daalwiek levert
Kaas en zuivel
‘‘Weet wat je eet’’

Jan en Ingrid Steverink
‘T Slaege levert
Granen en peulvruchten
‘‘Net als vrogger ’’

Bekijk menu

JRE MENU


Ontvangst met Champagne | 6 gangen met bijpassende wijnen | onbeperkt tafelwater | koffie & friandises

4 gerechten 


Maak kennis met de gerechten van de Chef

6 gerechten


Een echte rondreis door de Achterhoek

Wijnarrangement


4 gerechten
6 gerechten

Hollandse kazen


Noten | Brood | Panforte | Boerenjongens

Friandises


4 GANGEN

Forel


Tomaat | Quinoa kiem | Citroenverbena

Griet


Gepocheerd | Gehakte oester | Witlof | Look

Dry aged eend


Krootjes | Lavendel | Geweckte kersen

Bramen


Original beans | Maniquette peper | Amandel

6 GANGEN


Forel


Tomaat | Quinoa kiem | Citroenverbena

Foie Royal (diervriendelijk)


Vlierbloesem | Abrikoos | Verjus

Griet


Gepocheerd | Gehakte oester | Witlof | Look

Dry aged eend


Krootjes | Lavendel | Geweckte kersen

Geitenkaas


Waterkers | Koolrabi | Geitenyoghurt sorbet

Bramen


Original beans | Maniquette peper | Amandel

Boek een tafelen ontdekons restaurant


Reserveren