Contact - Restaurant Lokaal

Wilt u een tafel reserveren of heeft u een vraag?

Direct reserveren

Bel ons

+31 (0)314 – 32 06 80

E-mail

Info: info@restaurantlokaal.com
Feesten & partijen: sales@hotelvillaruimzicht.nl

Adres

Ruimzichtlaan 150
7001 KG Doetinchem

restaurantlokaal

Volg ons voor inspiratie en om op de hoogte te blijven van leuke updates.

𝗨𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝘁𝘂𝗶𝗻🍓 Dit pra

𝗨𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝘁𝘂𝗶𝗻🍓
Dit prachtige dessert met seizoensvruchten uit de tuin van Ivo is er een waar we trots op zijn. De frisse smaken, aangevuld met het sap van ingelegde vruchten, maakt dit een waanzinnig lekkere afsluiting van jouw diner. Kom je het proeven?

In ons sfeervolle restaurant geniet je van prachti

In ons sfeervolle restaurant geniet je van prachtige gerechten, bereid met lokale ingrediënten. Elk gerechtje vertelt een verhaal over smaak en passie. Reserveer jouw tafeltje en ga mee op reis door de Achterhoek.

Liever op ons zonnige terras dineren? Dat kan ook! Ons terras, met uitzicht op de fontein, is een heerlijke plek om te genieten van een heerlijke avond bij Lokaal.

Onze foie royale is een schilderijtje op je beelds

Onze foie royale is een schilderijtje op je beeldscherm en een waar genot om te proeven. Het is één van onze favorieten! Onze diervriendelijke eendenlever wordt perfect aangevuld door de smaken van lavendel en kers. Kom je het ontdekken?

𝗙𝗼𝗶𝗲 𝗿𝗼𝘆𝗮𝗹𝗲 | 𝗗𝗶𝗲𝗿𝘃𝗿𝗶𝗲𝗻𝗱𝗲𝗹𝗶𝗷𝗸𝗲 𝗲𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻𝗹𝗲𝘃𝗲𝗿 | 𝗞𝗲𝗿𝘀 | 𝗟𝗮𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝗹

Ons keukenteam komt van over de hele wereld! En da

Ons keukenteam komt van over de hele wereld! En daar zijn we erg trots op. Het is voor ons namelijk belangrijk jonge mensen op te leiden maar tegelijkertijd ook van hun (kook)culturen te leren. Zo verrijken we onze gerechten van Achterhoekse grond met wereldse kookinvloeden.

Op de foto maak je kennis met Jéssica; één van onze koks en uit het zonnige Portugal.

☀️ Wist je dat het tijdens zomerse dagen ook m

☀️ Wist je dat het tijdens zomerse dagen ook mogelijk is om buiten op ons terras te dineren? Met uitzicht op de fontein en de voorkant van het groene park is het hier heerlijk genieten!

Je hoeft dit niet speciaal te reserveren. Ons team dekt op een mooie dag standaard jouw tafel buiten in.

𝗘𝗮𝗿𝘁𝗵 𝗢𝘃𝗲𝗿𝘀𝗵𝗼𝗼𝘁 𝗗𝗮𝘆

1 augustus 2024 is de dag waarop de mensheid in zeven maanden alle grondstoffen heeft verbruikt die onze planeet in een jaar kan produceren. Vandaag, op Earth Overshoot Day, staan we hier wereldwijd bij stil. Het is belangrijk om het bewustzijn over duurzaam eten en leven te vergroten. Bij Lokaal dragen we daar ons steentje aan bij.

Bij Lokaal zijn we ons dag in, dag uit, bewust van onze verantwoordelijkheid voor het behoud van het milieu. We werken seizoensgebonden en we halen onze ingrediënten zoveel mogelijk van lokale boeren in en rondom de Achterhoek. Wat niet lokaal te verkrijgen is, komt bij eerlijke leveranciers vandaan, bij wie impact op mens en milieu centraal staat. En afval? Dat bestaat in onze keuken eigenlijk haast niet. We gebruiken wat de regio heeft en wat het seizoen aan ons geeft, en we laten niets achter.

@blondenblauwfilms

Ontdek Restaurant Lokaal, gevestigd in Hotel Villa

Ontdek Restaurant Lokaal, gevestigd in Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem. Chef-kok Bjorn Massop haalt zijn ingrediënten zoveel mogelijk van lokale boeren in en rondom de Achterhoek. Wat niet lokaal te verkrijgen is, komt bij eerlijke leveranciers vandaan, bij wie impact op mens en milieu centraal staat. Samen met keukenchef Jennifer Bos tovert Bjorn deze ingrediënten om tot moderne, elegante gerechten. 🍀

Ontdek het verhaal van Restaurant Lokaal, verteld

Ontdek het verhaal van Restaurant Lokaal, verteld door chef Bjorn Massop. Laat je meevoeren op een reis door de Achterhoek. 🍀

🎥 @blondenblauwfilms

𝙁𝙤𝙞𝙚 𝙍𝙤𝙮𝙖𝙡𝙚 Onze ee

𝙁𝙤𝙞𝙚 𝙍𝙤𝙮𝙖𝙡𝙚

Onze eenden leven vrij buiten en worden niet vetgemest, waardoor ze een natuurlijk leven leiden. Na de slacht vullen we de levers onder druk met eendenvet om de rijke smaak en textuur van traditionele foie gras te evenaren. Een super mooi gerecht, zonder dierenleed.

Deze Amerikaanse rivierkreeften zijn echte alleset

Deze Amerikaanse rivierkreeften zijn echte alleseters. Door hun eet- en graafgedrag beschadigen ze Nederlandse dijken en verstoren ze het ecologische evenwicht. Daarom worden de beestjes veelal vernietigd. Dat gaat bij Restaurant Lokaal natuurlijk niet op. We gebruiken de kreeften in ons mooie gerecht met rivierkreeft, witte peultjes, witte druif en selderij. Een win-win oplossing om te populatie van de kreeften te verminderen!

Onze sommelier Paul heeft geweldige kennis over wi

Onze sommelier Paul heeft geweldige kennis over wijnen en smaken. De perfecte wijn voor bij jouw gerecht? Vraag Paul gerust om advies en laat je verrassen.

#sommelier #restaurantlokaal #duurzaamheid #michelinstar #bjornmassop #culinary #gourmet #michelinguide #finedining #doetinchem #lkkrdoetinchem #achterhoek #achterhoektoerisme #jedoethetindeachterhoek #mooiachterhoek #uitindeachterhoek #uiteten

𝗣𝗼𝗼𝗻 | 𝗷𝘂𝘀 𝘃𝗮𝗻 𝗽𝗼𝗼𝗻 | 𝗴𝗲𝗿𝗼𝗼𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗲 𝗽𝗲𝗲𝗻 | 𝗴𝗶𝘀𝘁

De rode poon is een vis die niet heel veel gebruikt wordt in Nederland en daardoor vrij onbekend is. De rode poon wordt vaak gevangen als bijvangst. De kop van deze vis zit helemaal vol met smaakstoffen en daar maken wij een heerlijke jus van. We hebben de vis in dit gerecht gecombineerd met savooiekool uit de tuin van Ivo, frisse appel en een crème van geroosterde winterpeen.

#restaurantlokaal #duurzaamheid #michelinstar #bjornmassop #culinary #gourmet #michelinguide #finedining #doetinchem #lkkrdoetinchem #achterhoek #achterhoektoerisme #jedoethetindeachterhoek #mooiachterhoek #uitindeachterhoek #uiteten

Meer laden... Volg op Instagram

Heeft u vragen? Neem dan contact met ons op